| Type de document | Thèse |
| Langue | fre |
| Titre | Etude de l’activité antioxydante et Inhibitrice d’enzyme de quelques plantes médicinales locales [ressource textuelle, sauf manuscrits] |
| Auteur(s) | BENGUECHOUA , Majda (Auteur) Yousfi mohammed (Directeur de thèse) |
| Adresse bib. | FACULTE DES SCIENCES - DEPARTEMENT DES SCIENCES DE LA MATIERE : bibliothèque central laghouat,2015/2016 |
| Collation | 161p : ill.graf;fig;table. ; 30cm + cd |
| Notes de thèse | Doctorat : Université Amar Telidji de Laghouat , Département Physique : 2015/2016 |
| Theme | Chimie |
| Mot (s) clé | les plantes médicinales ; composés phénoliques ; flavonoïdes ; tanins ; DPPH ; Phosphomolybdate ; ABTS ; activité enzymatique de la lipase |
| Résumé | Les composés phénoliques sont des molécules bioactives, qui présentent un sujet d’intérêt scientifique grâce à leurs activités biologiques. Dans ce travail nous nous sommes intéressés aux extraits phénoliques des cinqs plantes : Thymus algeriensis, Zygophyllum album, Thymus sepyllum, Marrubium vulgare L et Echium vulgare L et à l’étude de leurs activités antioxydante et enzymatique de la lipase in vitro. La première partie de cette étude, concerne l’extraction et la quantification des composés phénoliques, des flavonoïdes et des tanins condensés en utilisant différents système d’extractions méthanol / eau, acétone / eau et méthanol / acétone / eau de la parties aériennes des plantes. Les résultats obtenus reflètent que ces plantes sont une source importante des phénols totaux (varie de 0.12±0.00 mg/g à 2.80 ±0.21 mg/g dans les fractions de dichlorométhane ,varie de0.59±0.06 mg/g à 10.02 ±0.45 mg/g dans les fractions d’acétate d’éthyle et varie de 2.56±0.16 mg/g à12.42±0.92 mg/g dans les fractions butanoliques en équivalent d'acide gallique), riches en flavonoïdes (varie de 0.00 ± 0,00 mg/g à 0.30 ± 0,00 mg/g dans les fractions de dichlorométhane ,varie de 0.06±0.03 mg/g à 0.97 ±0.04 mg/g dans les fractions d’acétate d’éthyle et varie de 0.14±0.03 mg/g à 1.21±0.61 mg/g dans les fractions butanoliques en équivalent de la quercétine) et aussi riche en tanins (varie de 0.06±0.00 mg/g à 0.86±0.00 mg/g dans les fractions de dichlorométhane ,varie de 0.00±0.00 mg/g à 0.37 ±0.11 mg/g dans les fractions d’acétate d’éthyle et varie de 0.22±0.00 mg/g à 2.19±0.08 mg/g dans les fractions butanoliques en équivalent de la catéchine). Dans la deuxième partie, L’évaluation des propriétés antioxydantes par le test du DPPH, le test du phosphomolybdate et le test de l’ABTS a révélé que tous nos extraits phénoliques montré une activité modérée par rapport aux réferences. Dans la dernière partie Nous avons pu mettre en évidence pour la première fois in vitro, l'effet inhibiteur de certains extraits polyphénoliques des plantes investiguées sur la lipase . Les résultats obtenus au travers de ce test montrent que parmis les cinqs plantes on a trouvée Thymus sepyllum et Marrubium vulgare L présentent des effets inhibiteurs très importants avec un type d’inhibition incompétitive. |
BENGUECHOUA , Majda
Etude de l’activité antioxydante et Inhibitrice d’enzyme de quelques plantes médicinales locales [ressource textuelle, sauf manuscrits] / Majda BENGUECHOUA; Dir. Yousfi mohammed.-FACULTE DES SCIENCES - DEPARTEMENT DES SCIENCES DE LA MATIERE : bibliothèque central laghouat,2015/2016.-161p : ill.graf;fig;table. ; 30cm + cd.
- Doctorat : Université Amar Telidji de Laghouat , Département Physique : 2015/2016.
les plantes médicinales ; composés phénoliques ; flavonoïdes ; tanins ; DPPH ; Phosphomolybdate ; ABTS ; activité enzymatique de la lipase
Les composés phénoliques sont des molécules bioactives, qui présentent un sujet d’intérêt scientifique grâce à leurs activités biologiques. Dans ce travail nous nous sommes intéressés aux extraits phénoliques des cinqs plantes : Thymus algeriensis, Zygophyllum album, Thymus sepyllum, Marrubium vulgare L et Echium vulgare L et à l’étude de leurs activités antioxydante et enzymatique de la lipase in vitro.
La première partie de cette étude, concerne l’extraction et la quantification des composés phénoliques, des flavonoïdes et des tanins condensés en utilisant différents système d’extractions méthanol / eau, acétone / eau et méthanol / acétone / eau de la parties aériennes des plantes. Les résultats obtenus reflètent que ces plantes sont une source importante des phénols totaux (varie de 0.12±0.00 mg/g à 2.80 ±0.21 mg/g dans les fractions de dichlorométhane ,varie de0.59±0.06 mg/g à 10.02 ±0.45 mg/g dans les fractions d’acétate d’éthyle et varie de 2.56±0.16 mg/g à12.42±0.92 mg/g dans les fractions butanoliques en équivalent d'acide gallique), riches en flavonoïdes (varie de 0.00 ± 0,00 mg/g à 0.30 ± 0,00 mg/g dans les fractions de dichlorométhane ,varie de 0.06±0.03 mg/g à 0.97 ±0.04 mg/g dans
les fractions d’acétate d’éthyle et varie de 0.14±0.03 mg/g à 1.21±0.61 mg/g dans les fractions butanoliques en équivalent de la quercétine) et aussi riche en tanins (varie de 0.06±0.00 mg/g à 0.86±0.00 mg/g dans les fractions de dichlorométhane ,varie de 0.00±0.00 mg/g à 0.37 ±0.11 mg/g dans les fractions d’acétate d’éthyle et varie de 0.22±0.00 mg/g à 2.19±0.08 mg/g dans les fractions butanoliques en équivalent de la catéchine).
Dans la deuxième partie, L’évaluation des propriétés antioxydantes par le test du DPPH, le test du phosphomolybdate et le test de l’ABTS a révélé que tous nos extraits phénoliques montré une activité modérée par rapport aux réferences.
Dans la dernière partie Nous avons pu mettre en évidence pour la première fois in vitro, l'effet inhibiteur de certains extraits polyphénoliques des plantes investiguées sur la lipase . Les résultats obtenus au travers de ce test montrent que parmis les cinqs plantes on a trouvée Thymus sepyllum et Marrubium vulgare L présentent des effets inhibiteurs très importants avec un type d’inhibition incompétitive.