| Type de document | Thèse |
| Langue | fre |
| Titre | Caractérisation physicochimique et biologique des extraits d\'une plante médicinale algérienne de la famille des Urticaceae en vue d\'une application biotechnologique [ressource textuelle, sauf manuscrits] |
| Auteur(s) | Laoufi, Razika (Auteur) Arab, Karim (Directeur de thèse) |
| Adresse bib. | [s.l] : [s.n],2017 |
| Collation | 1029 p. ; 30 cm + CD-Rom |
| Notes | Bibliogr.p. 118-145. Annexes |
| Notes de thèse | Doctorat : Biologie : Université M'hamed Bougara de Boumerdès , Département Biolog : 2017 |
| Theme | Sciences de la nature |
| Mot (s) clé | Polyphénols Alloxane Hypoglycémie |
| Résumé | Ce travail vise à valoriser les vertus de la Grande ortie par une caractérisation physicochimique et une évaluation de l'activité biologique de ses extraits. L'étude physicochimique a révélée que la Grande ortie constitue une bonne source d'éléments minéraux telle que le fer, le calcium, le potassium, le sodium, le cuivre et le magnesium, ainsi qu'en vitamine C. Le dosage des métabolites primaires a fait ressortir une richesse de la Grande ortie en protéines. L'étude phytochimique a permis d'isoler les principaux métabolites notamment les polyphenols et les saponines. L'analyse des flavonoides par HPLC a révelée pour la première fois la présence de l'acide ellagique et la mirycétine. L'évaluation du pouvoir antioxydant in vitro par des méthodes colorimétriques (DPPH, FRAP) a montré que les trois extraits sont dotés d'un pouvoir antioxydant élevé. Cependant l'extrait brut méthanolique a donné plus d'activité avec une IC50 de 0.152 mg/ml. L'effet bactériostatique varie selon la nature de la souche et de l'extrait testé. In vivo, les différents extraits phénoliques d'Urtica dioica L. ne présentent aucune toxicité pour des concentrations comprises entre 100 mg/kg et 3000 mg/kg. Par ailleurs, un pouvoir anti-inflammatoire important a été décrit par les extraits flavonoique (54.25 %) et saponosidique (39.28 %). Le traitement des rats Wistar, rendus diabétiques par l'alloxane, avec l'extrait flavonoïque aqueux a provoqué une diminution significative ( p ? 0.05) de la concentration sérique du glucose, en entrainant une nette amélioration du statut antioxydant dans le foie par la diminution de la concentration du MDA (63.18% ) et un accroissement du taux du glutathion réduit (43.14%), de l'activité de la CAT (11.29%), et celle de la SOD (7.02%) . Enfin, Le pouvoir cicatrisant du produit à base de saponines bruts est largement supérieure à celui obtenu par le produit de référence Madécassol® sur la même durée de traitement. La présente étude a permis de montrer l'importance de la valeur nutritionnelle des feuilles, de confirmer l'innocuité de la plante et d'apporter une preuve biologique mesurable de son pouvoir antioxydant, antimicrobien, antiinflammatoire, antidiabétique et cicatrisant |
Laoufi, Razika
Caractérisation physicochimique et biologique des extraits d\'une plante médicinale algérienne de la famille des Urticaceae en vue d\'une application biotechnologique [ressource textuelle, sauf manuscrits] / Razika Laoufi; Dir. Karim Arab.-[s.l] : [s.n],2017.-1029 p. ; 30 cm + CD-Rom.
- Bibliogr.p. 118-145. Annexes
Doctorat : Biologie : Université M'hamed Bougara de Boumerdès , Département Biolog : 2017
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Polyphénols
Alloxane
Hypoglycémie
Ce travail vise à valoriser les vertus de la Grande ortie par une caractérisation physicochimique et une évaluation de l'activité biologique de ses extraits. L'étude physicochimique a révélée que la Grande ortie constitue une bonne source d'éléments minéraux telle que le fer, le calcium, le potassium, le sodium, le cuivre et le magnesium, ainsi qu'en vitamine C. Le dosage des métabolites primaires a fait ressortir une richesse de la Grande ortie en protéines. L'étude phytochimique a permis d'isoler les principaux métabolites notamment les polyphenols et les saponines. L'analyse des flavonoides par HPLC a révelée pour la première fois la présence de l'acide ellagique et la mirycétine. L'évaluation du pouvoir antioxydant in vitro par des méthodes colorimétriques (DPPH, FRAP) a montré que les trois extraits sont dotés d'un pouvoir antioxydant élevé. Cependant l'extrait brut méthanolique a donné plus d'activité avec une IC50 de 0.152 mg/ml. L'effet bactériostatique varie selon la nature de la souche et de l'extrait testé. In vivo, les différents extraits phénoliques d'Urtica dioica L. ne présentent aucune toxicité pour des concentrations comprises entre 100 mg/kg et 3000 mg/kg. Par ailleurs, un pouvoir anti-inflammatoire important a été décrit par les extraits flavonoique (54.25 %) et saponosidique (39.28 %). Le traitement des rats Wistar, rendus diabétiques par l'alloxane, avec l'extrait flavonoïque aqueux a provoqué une diminution significative ( p À 0.05) de la concentration sérique du glucose, en entrainant une nette amélioration du statut antioxydant dans le foie par la diminution de la concentration du MDA (63.18% ) et un accroissement du taux du glutathion réduit (43.14%), de l'activité de la CAT (11.29%), et celle de la SOD (7.02%) . Enfin, Le pouvoir cicatrisant du produit à base de saponines bruts est largement supérieure à celui obtenu par le produit de référence Madécassol® sur la même durée de traitement. La présente étude a permis de montrer l'importance de la valeur nutritionnelle des feuilles, de confirmer l'innocuité de la plante et d'apporter une preuve biologique mesurable de son pouvoir antioxydant, antimicrobien, antiinflammatoire, antidiabétique et cicatrisant